好吃的七夕美食七巧果

具体步骤

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  第一步
  1.面粉420克 糖60克 鸡蛋4个 花生油25克 鲜酵母8克 盐1/4小勺
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  第二步
  2.配料里的鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉放在一起
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  第三步
  3.揉成面团后待发到一倍大
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  第四步
  4.将面团重新揉匀，切成大片
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  第五步
  5.用压面机压几个来回，使面团更紧实光滑
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  第六步
  6.再次揉匀
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  第七步
  7.用刀从中间一切两半
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  第八步
  8.将其中的一条搓长
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  第九步
  9.按照模型的大小揪成小剂子。
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  第十步
  10.模具洒粉
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  第十一步
  11.将小剂放在模具中
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  第十二步
  12.用手掌压实，多余的部分用剪刀剪掉
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  第十三步
  13.在整理平滑。
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  第十四步
  14.手握模具一端翻转，轻轻用力磕一下，七巧果就出来了。
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  第十五步
  15.将磕出来的七巧果花纹面向上，摆入烤盘
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  第十六步
  16.烤箱180度中层烤20分钟左右，见上色就好了。如果是平底锅或电饼铛将花纹面向下盖上盖子烙 直至烙到两面都起黄壳，熟透为止。
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  第十七步
  17.烤好的巧饼放在盖帘上晾凉
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  第十八步
  18.多晾几天干透了更好吃