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美味的核桃红糖吐司
美味的核桃红糖吐司

美味的核桃红糖吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 05:43

美味的核桃红糖吐司是用鸡蛋和面包粉以及奶粉等多种主要的原材料加工制作而成的,制作时间半个小时,制作方法简单易懂,核桃的加入为吐司带去了香醇的味道,同样也有大量蛋白质的加入,在享受吐司带来的美味的同时自己动手也是 不错的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    中种揉成团,温暖处发酵到约4倍左右。我是室温25度面包机发了大概3个小时。
  • 第二步
    中种撕碎,加入主面团中除核桃仁,栗子仁以外的材料揉到完全,加入切成小丁的核桃仁和栗子仁揉匀。松弛30分钟。可以用面包机的饺子皮程序揉面5分钟,调节一下水量,然后面包面团程序,设定自动投果料,提前10分钟取出。
  • 第三步
    将松弛后的面团直接滚圆,再松弛15分钟。
  • 第四步
    松弛完毕,将面团擀开成椭圆形
  • 第五步
    翻面后压薄底边卷起,放入磨具入温暖湿润处发酵。
  • 第六步
    发酵到9分满,入预热180度烤箱中下层上下火烤30分钟。火力和时间根据自己烤箱。

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