自制芝麻花生馅餐包

具体步骤

• 第一步
  1.先把南瓜泥、鲜酵母、盐、白糖、盐、奶粉放入面包机中。
• 第二步
  2.再放入高筋面粉。
• 第三步
  3.启动面包机和面程序，揉至面团可以拉出粗膜（约15分钟），放入切成小块的黄油。
• 第四步
  4.继续揉面大约20分钟，面团能拉出透明的薄膜。
• 第五步
  5.发酵至面团原体积2-3倍大。
• 第六步
  6.把发酵好的面团分割成8等份，分别滚圆饧10分钟。
• 第七步
  7.将芝麻花生馅搓成核桃大小的小球。
• 第八步
  8.取一个小面团按扁，中间放入馅。
• 第九步
  9.包起来把口收紧。
• 第十步
  10.搓圆后间隔放入铺好不粘布的烤盘中。
• 第十一步
  11.加盖静置发酵至生坯原体积1倍大，表面刷蛋液，再撒少许西瓜子仁。
• 第十二步
  12.用剪刀在面包坯子顶部垂直剪一刀。
• 第十三步
  13.再用剪子从开口处分别剪2刀，呈十字开口状。
• 第十四步
  14.烤箱预热，底部放入一小碗开水，放入烤盘，170度上下火烤20-25分钟即可。