自制芝麻花生馅餐包

具体步骤

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  第一步
  1.食材备用
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  第二步
  2.将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。
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  第三步
  3.揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油，继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
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  第四步
  4.基本发酵至两倍以上大小。
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  第五步
  5.另起一锅，加入花生芝麻及花生油炒至熟，加入白棉糖，打成花生芝麻馅，备用。
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  第六步
  6.将面团分成同样大小的剂子，松弛十分钟。
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  第七步
  7.做成圆形面皮，
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  第八步
  8.包入花生芝麻馅，收口在底下，
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  第九步
  9.整成小圆球形，将面包坯放入模具内。
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  第十步
  10.面包坯子整形，均匀的刷一层蛋液，然后粘上白芝麻，
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  第十一步
  11.面包坯二次发酵到两倍以上大小，蒸烤箱250度，十分钟预热，
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  第十二步
  12.180度，放在蒸烤箱底层，
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  第十三步
  13.20分钟左右，上色即可。这个时间按自家的烤箱情况而定。
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  第十四步
  14.取出后，放在晾晒架上晾凉。