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家常美味的红参根筒骨汤
家常美味的红参根筒骨汤

家常美味的红参根筒骨汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.27 01:53

今天七七要跟大家分享的菜肴是 —— 家常美味的红参根筒骨汤,这是一道高钙的家常菜,特别特别适合家里有老人、小孩的家庭 ,补钙,营养又高,制作也简单,还更美味,所以赶紧动动手,跟着七七的步骤一起烹饪这道美味的家常美味的红参根筒骨汤吧~

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主料

  • 大棒骨 :200
  • 云南红参根 :200

辅料

  • 油 :2
  • 姜片 :2
  • 盐 :2
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 第一步
    这是红参根。也不清楚这是那科植物,所以找不相关的资料介绍,反正是有图证明就是了。那位豆亲精通的,请多介绍功效。
  • 第二步
    准备好熬汤料。
  • 第三步
    红参根清洗干净后,用厨房剪剪去蒂头
  • 第四步
    再切成3厘米的长段备用。
  • 第五步
    将大棒骨清洗干净后,冷水入锅,大火煮开。
  • 第六步
    煮开后,改微小火,撇去浮沫,熬煮1小时。
  • 第七步
    加入拍裂的姜片。
  • 第八步
    倒入步骤4的红参根。盖上锅盖,煮沸后,改微小火,再熬制1小时。
  • 第九步
    加入鸡精、盐调味后,试味,即可装碗,即成。

烹饪技巧

  • 本汤不可加盐太浓和加葱花之类的点缀,以免破坏汤水的本味。

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