浪漫的紫甘蓝情怀

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.23 11:37

紫甘蓝有着保护肝脏，延缓衰老的神奇功效。紫甘蓝情怀这道菜品不仅有着非常浪漫的寓意：我要和你一起与时间为敌，一起天长地久；外形也非常美丽，宛如一捧玫瑰，是一种非常适合有情人传递的美食。今天，我们就要教大家紫甘蓝情怀的制作过程啦！

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  紫甘蓝叶加少量的水放入研磨杯中打出120克的泥状
• 第二步
  与所有材料混合，揉成光滑有弹性的面团，面团发酵2倍大
• 第三步
  排气，分成小剂子，醒发十分钟
• 第四步
  醒发十分钟，取五块捍成薄圆块
• 第五步
  依次叠好，顶部搓一条作为花蕾，从顶部花蕾处开始卷起，
• 第六步
  由上而下，一直卷好，收口捏紧
• 第七步
  横向中间对半切开，稍整形花瓣
• 第八步
  放温暖处发酵1.5倍大，中小火蒸15分钟，焖5分钟后掀锅取出

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紫甘蓝情怀

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包含食材

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评论

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