脆脆的晒黄瓜干

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.23 12:11

晒黄瓜干是比较费时的，不过可以储存很久，所以可以一次多做一点。晒黄瓜干的吃法是非常多的，在喝粥的时候可以当小菜吃，炖肉的时候加入黄瓜干后会更好吃，炒菜的时候也可以加进去，看个人口味，想怎样吃就怎样吃，它是各种菜的搭配辅料。

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主料

• 黄瓜 ：数根

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  黄瓜去刺。不用去皮哈
• 第二步
  洗净沥水然后对半切开，用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的，把黄瓜籽还有一部分肉挖出来，肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈
• 第三步
  黄瓜再对半切，撒上适量盐，盐稍微多点，就是要咸的，然后搓匀
• 第四步
  黄瓜出水，放一晚上，天气比较热，装袋放冰箱一晚也可，第二天取出黄瓜晒，晒了一天的黄瓜，第二天继续晒
• 第五步
  晒了两天的黄瓜干就可以了，装到保鲜袋里，放冰箱冷藏，要吃的取适量来吃就好了

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晒黄瓜干

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