初次尝试蛋黄酥

具体步骤

• 第一步
  主料中的材料混合揉成光滑的面团（油皮）尽量揉出筋，才能更好的包住油酥和蛋黄。盖保鲜膜醒30分钟。
• 第二步
  辅料中的材料混合（油酥）捏成团。
• 第三步
  将油皮均分成16份
• 第四步
  取一份油皮按扁，放上油酥，用油皮包裹住油酥，收口捏紧。
• 第五步
  将混合物擀成椭圆形
• 第六步
  如图卷起，依次做好所有，然后盖保鲜膜静置15分钟。
• 第七步
  利用空余时间将豆沙包住蛋黄。团成圆
• 第八步
  擀成圆形，包住豆沙和蛋黄
• 第九步
  刷蛋黄液，撒黑芝麻
• 第十步
  放入预热好的烤箱，200度，30分钟（个人烤箱温度不一样）