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爽口的酸辣竹笋
爽口的酸辣竹笋

爽口的酸辣竹笋

准备时间:5分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.06.27 03:49

“加豆之实,笋菹鱼醢”出自《诗经》,意为祭祀时在器皿上盛放的是腌竹笋和用鱼做成的酱,表明中国人从3000多年前就开始食用竹笋,其味道鲜美,口感清脆,是一道常见的美味佳肴。用辣辣的泡椒和咸咸的腌萝卜来炒竹笋更加能提鲜喔,一起来尝尝这道酸辣竹笋吧!

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主料

辅料

  • 青泡椒 :10个
  • 酸萝卜 :2个半
  • 大蒜4瓣

具体步骤

  • 第一步
    1.把买回来的笋去叶子,洗干净待切
  • 第二步
    2.把笋切好备用,同时备好配料,大蒜切沫,泡椒切碎,酸萝卜切片
  • 第三步
    3.油温烧至70℃放小火
  • 第四步
    4.把大蒜放锅里炒香同时放入酸味炒1分钟,然后放笋,放中火翻炒5分钟,放盐和鸡精,翻炒入盘。

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哎做菜的丹丹

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酸辣竹笋 酸辣竹笋
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酸辣竹笋这道菜的做法也是非常的报,但是我喜欢在制作的时候多放上一些竹笋,味道也是特别的好,成钱的,我非常喜欢在里面加上一些土豆片儿和蘑菇吃起来的感觉非常好,而且……

包含食材
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