开胃菜茄汁冬瓜球

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.23 11:43

茄汁冬瓜球是用番茄茄煮汁然后加入冬瓜球，二者结合，酸酸的超美味又开胃。还要好吃不腻喔。冬瓜球煮软了后，口感十足，伴有番茄汁的酸甜味，简直是味蕾的碰撞。要是没什么胃口和不知道吃什么家常菜时，这个茄汁冬瓜球就是一个不错的选择。

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主料

• 冬瓜 ：1块
• 番茄 ：1个
• 小葱 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白砂糖 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1、冬瓜用挖球勺挖成球状
• 第二步
  2、番茄洗净脱衣
• 第三步
  3、番茄切成小块
• 第四步
  4、热锅凉油，把番茄放进去翻炒
• 第五步
  5、把冬瓜放进锅内，加水淹过冬瓜
• 第六步
  6、大火烧开，小火至20分钟，大火收汁，放入盐，生抽，糖调汁
• 第七步
  7、大火收汁后装盘，撒上葱花点缀即可

烹饪技巧

• 要先大火煮再小火最后大火收汁才能美味又入味

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茄汁冬瓜球

23

已被1401人参考

茄汁冬瓜球真的是非常好是，但是我们一定要记住，在里面多放一些榨菜味道吃起来才会特别的棒我喜欢把茄子把它切成丝或者是在里面多加一些番茄酱，吃起来的味道都是特别好吃……

包含食材

• 冬瓜

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