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美味山药烧肋排
美味山药烧肋排

美味山药烧肋排

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.22 06:48

山药烧肋排是一道非常惹味下饭的家常菜,咸香鲜美的酱汁使人馋涎欲滴,肉食爱好者的你肯定不能错过。猪肋排用啤炖煮后,肉质松软嫩滑,一点也不硬,除去了杂质,也很容易入味。冰糖能使肋排的色泽更加光润,卖相更佳。山药煮得很粉,吸收了酱汁,很美味。

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主料

  • 猪肋排 :500
  • 山药300

辅料

  • 姜葱蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒适量
  • 耗油 :适量
  • 啤酒 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 第一步
    肋排山药切块
  • 第二步
    肋排凉水下锅焯水
  • 第三步
    山药下油锅炸至金黄
  • 第四步
    锅里放适量油炒香花辣大料
  • 第五步
    放入肋排冰糖不停翻炒
  • 第六步
    加入适量酱油炒匀
  • 第七步
    加入一罐啤炖排骨
  • 第八步
    大火烧开转小火炖煮半小时
  • 第九步
    汤汁快收干时加入适量蚝油调味
  • 第十步
    放入山药炒匀
  • 第十一步
    放入葱姜蒜不停翻炒至汤汁收干,出锅

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半老厨师

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山药烧肋排 山药烧肋排
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山药烧肋排你多放一些排骨,吃着味道才会特别的好吃!大家一定要记住的就是在做的过程中可以在里面多放上一些猪肉块,味道是特别的好吃。山药。我们可以把它切成薄片儿也可……

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