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自制夹心泡芙
自制夹心泡芙

自制夹心泡芙

准备时间:30分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.22 08:03

泡芙,是我最喜欢的甜点,没有之一。每次去面包店总会买一些泡芙回来解解馋。我朋友很喜欢做这些甜点,每次总会做一些给我吃。于是就跟她学做这款夹心泡芙。虽然是第一次做这款夹心泡芙,却一点也不比外面卖的差,吃起来特别的松软可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    小锅内放切小块的黄油,加入适量清水,加盐,细砂糖,小火加热
  • 第二步
    待黄油融化出现沸腾的装提案后,关火,放入过筛的低筋面粉,并用木铲搅拌均匀
  • 第三步
    再次放在火上,用木铲翻转面糊加热,搅拌至锅底有薄膜出现关火
  • 第四步
    将上一步做好的面糊放在碗中,慢慢的加入打匀的鸡蛋液,搅拌成糊状(加入蛋液时
  • 第五步
    注意面糊的粘度,不用都加进去,能够挂在木铲上呈现倒三角形状就可以了)
  • 第六步
    烤盘上放油纸,把面糊放进裱花袋,挤出直径为6厘米的面团
  • 第七步
    用蘸有冷水的叉子调整面团的高度跟形状,表面刷上鸡蛋液放烤箱190度烤35-40分钟
  • 第八步
    最后将奶油打发,用到割开泡芙,把奶油挤入即可

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夹心泡芙 夹心泡芙
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夹心泡芙这道菜还是非常好吃的,但是一定要记住的就是,如果你在家里面制作最好在制作的时候里面多放一些香油,味道才会特别的棒,而且那我在家里面制作的时候总喜欢在里面……

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