健康的锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.先把淀粉用水泡好
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  第二步
  2.把里脊肉切成大块
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  第三步
  3.再切成大小厚薄均匀的大片，放一点盐.料酒抓匀
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  第四步
  4.放入水淀粉中抓匀
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  第五步
  5.一边油锅开始点火，这边开始调碗汁，米醋.糖.盐.味精.胡萝卜丝.香菜.香油
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  第六步
  6.看.调好的碗汁.
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  第七步
  7..油热了，开始炸肉片，要一片一片下锅，
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  第八步
  8.把肉片全放进油锅后，炸一会再慢慢翻动
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  第九步
  9.捞出来，用手勺把粘连在一起的肉片打开，油温升高了再把肉片放锅里复炸
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  第十步
  10.等把肉片炸得酥脆，捞出控油，锅底油放葱花，蒜末炝锅，倒入对好的碗汁，炸好的肉片翻匀
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  第十一步
  11.ok.出锅，糖醋的混合香味弥漫着，开饭啦