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自制蜜糖桂花酱
自制蜜糖桂花酱

自制蜜糖桂花酱

准备时间:60分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.24 12:10

蜜糖桂花酱,小时候特别喜欢八月,因为它是桂花飘香的季节,朵朵小小的娇嫩的小花,生命却很短暂,为了能保存住这好闻的香气,把它制作成桂花酱是一个不错的选择,做好后放在冰箱可以保存两三年都不坏。这样的酱配合着面包切片十分好吃,加了蜂蜜很香甜。

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主料

  • 新鲜桂花 :50
  • 蜂蜜200

辅料

  • 盐 :1

具体步骤

  • 第一步
    将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗放在直饮水下冲洗干净
  • 第二步
    控干水分后放入少许盐拌匀,腌制10分钟左右,起到消毒杀菌的作用
  • 第三步
    然后舀到用开水烫过,无油无水的玻璃瓶中,就这样,一层桂花一层蜂蜜,直到8分满即可
  • 第四步
    做好后盖上盖,放置在室温中一星期进行自然发酵,然后再转入冰箱冷藏,可以保存2到3年都不会坏哦!

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弱水小小厨

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蜜糖桂花酱 蜜糖桂花酱
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蜜糖桂花酱,这道美食非常的有特色。大家可以尝试在家自己做,原料和辅料都非常的好找,并且这道美食很容易学,一会就可以学会,并且还不费时间。聪明美丽的你赶紧尝试一下……

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