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酸甜的蒜蓉红椒蒸鲍鱼
酸甜的蒜蓉红椒蒸鲍鱼

酸甜的蒜蓉红椒蒸鲍鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.22 05:17

蒜蓉红椒蒸鲍鱼是大家都熟悉的一道菜,而且做起来十分简单。火辣的红椒与酸辣的蒜蓉浇灌在鲍鱼身上,红白红白的,十分好看,从视觉上刺激着你的味蕾,满足你对辣味的追求,鲍鱼特别有嚼劲,配上酸辣的酱汁更是美味,在嘴里越嚼越是美味!

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主料

辅料

  • 红椒 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鲍鱼的外壳用小刷子刷干净。
  • 第二步
    用刀沿着壳的内壁将鲍鱼肉挖出来,去除内脏。
  • 第三步
    将外壳和剔下来的鲍鱼肉再次冲洗干净,在鲍鱼肉表面切花刀,深度约一半就好
  • 第四步
    将蒜,香葱,红椒切小粒
  • 第五步
    炒锅里倒油,放入一半的蒜粒小火炒出香味后加入蒸鱼豉油和少许糖做成调味汁
  • 第六步
    将鲍鱼放回壳中,上面浇上调味汁放入烧开的蒸锅上,蒸6-8分钟。
  • 第七步
    蒸好后取出在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末和余下的蒜粒
  • 第八步
    烧一勺热油,趁热浇在每个鲍鱼上

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蒜蓉红椒蒸鲍鱼 蒜蓉红椒蒸鲍鱼
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蒜蓉红椒蒸鲍鱼是一道家常菜肴,大家都非常熟悉。蒜蓉红椒蒸鲍鱼鱼刺少,肉质滑嫩。特别适合爱吃鱼的儿童。,蒜蓉红椒蒸鲍鱼在饭店也是特色之一。特别现在上海都爱吃。蒜蓉……

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