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美味的毛豆炒红烧肉
美味的毛豆炒红烧肉

美味的毛豆炒红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.21 07:05

毛豆炒红烧肉是一道比较常见的家常菜,红烧肉比较肥腻,即使经过处理还是会有些油腻的口感,这时候加上毛豆就会提升菜肴的质量。毛豆和红烧肉的配合除了优化口感之外,在视觉上也形成了一个很好的对比。让家中孩子去除毛豆外衣,也是一种不同的家务体验。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    毛豆去除外面的绿衣豆荚,把毛豆洗净控水
  • 第二步
    五花肉切块
  • 第三步
    小葱大蒜姜切好备用
  • 第四步
    锅里放少许油煸香五花肉,煸出肥油
  • 第五步
    .放葱姜蒜干红辣椒翻炒
  • 第六步
    放盐,老抽,白糖,料炒香
  • 第七步
    放毛豆翻炒
  • 第八步
    加清水没过肉和豆,盖上锅盖中火炖15分钟左右
  • 第九步
    肉香豆烂,就可以出锅了
  • 第十步
    上菜

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毛豆炒红烧肉 毛豆炒红烧肉
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