美味可口的红油蒜香肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.22 04:57

美味可口的红油蒜香肉是一道传统的家常特色菜色，这道菜的外观一定会让你爱上它，它的香味也肯定会让你食欲大开，味道美味的当然会让你食欲大增，会停不下嘴来吧！这道菜简直就是最爱了，十来种配菜的美味你一定要来学着做这道美味可口的红油蒜香肉哦。

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主料

• 夹心肉 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 香醋 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将夹心肉洗净后，放入容器中浸泡出血水后捞出。
• 第二步
  2.放入砂锅中，家葱姜、料酒，大火烧开十几分钟后，煮至断生，拿支筷子试试能轻松插进就行了，关火在原汤中一直闷至凉，约20分钟。
• 第三步
  3.准备好香菜、蒜。
• 第四步
  4.将香菜切小段，蒜切末。留一部分叶片完整的香草
• 第五步
  5.将煮好的肉捞出、沥干。
• 第六步
  6.将肉切成长6厘米、宽3厘米的薄片，码入盘中，用香菜围边。
• 第七步
  7.放入生抽、老抽、少许糖、香醋，调成调味汁，浇在肉片上面，撒上蒜末，浇上辣椒油即可。

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