东北油豆角焖排骨

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.06.23 07:07

这是一道东北的特色菜，东北人很熟悉，东北油豆角焖排骨，这道菜不仅十分的美味而且特别有营养，大家都知道多吃排骨对人体的好处，当然豆角也不例外，绿色食品，尤其是自己家里种植的更健康，香喷喷的东北油豆角焖排骨，制作方法简单，大家不妨尝试一下。

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主料

• 油豆角 ：1000
• 排骨 ：750
• 大葱 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 生姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备材料，豆角掐头去尾和排骨分别焯水。
• 第二步
  热锅凉油把料头下锅爆香。
• 第三步
  料头爆香以后把焯好的油豆角放入翻炒，看到大多数豆角身上都有一点焦皮的样子。
• 第四步
  加入一点点酱油，翻炒几下加入清水，排骨，盐，要求水能把排骨没过就可以了。大火烧开以后撇出浮沫，转中火炖至排骨熟烂。
• 第五步
  排骨和豆角熟了以后大火收汁，出锅装盘即可。我用的电炒锅，如果是明火炖菜的话，颜色会比这个好看。就着这碗菜，来两碗米饭～

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东北油豆角焖排骨

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• 排骨

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