开胃一噜盐腌鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.21 01:08

鸡蛋的营养蛋白特别丰富，是家家饭桌上每天都能看见的菜品，对发育的小孩来说更是必不可少。鸡蛋的做法有很多，蒸煮煎，样样做法都能烹饪出美味。今天教大家一道其他做法的鸡蛋。一噜盐腌鸡蛋，不仅可以当作早餐配稀饭，还可以当下酒菜哦，这道菜简单又美味，工序不复杂，只不过美味需要等待，要腌制一段时间才能享用哦。

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主料

• 鸡蛋 ：20

辅料

• 大粒海盐 ：适量
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先把鸡蛋清洗干净，鸡蛋要把水控干
• 第二步
  大粒盐放入锅里面，放入清水煮盐水，每煮一次都要让盐水饱和状态（直到煮够你需要的盐水）
• 第三步
  盐水放到清洗干净没有水的罐子里面晾凉。
• 第四步
  在盐水里面放入一酒酌白酒。
• 第五步
  依次放入晾干的鸡蛋（鸡蛋千万不能有水的）
• 第六步
  鸡蛋放好了，鸡蛋上面压上重物，防止鸡蛋漂浮。
• 第七步
  盖上盖子，套上塑料袋密封20天，就可以吃到一噜盐鸡蛋了。

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一噜盐腌鸡蛋

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