独特的凉拌盐皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.20 09:42

晶莹剔透的皮蛋加爽口 的拌料，在味蕾中上演一出美妙的舞蹈，让人欲罢不能，朋友聚会，亲人相聚，简单的做法就有一盘美妙的皮蛋，是每个初学做菜的人的必会技巧哟！想象一下炎热的盛夏，来一盘凉拌盐皮蛋，绽放在味蕾上的舞蹈，真的是好极了。

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主料

• 皮蛋 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 红辣椒 ：30
• 生抽 ：8
• 香葱 ：10
• 香菜 ：20
• 鸡粉 ：3

具体步骤

• 第一步
  将适量油，红辣椒，生抽，香葱，盐，香菜，鸡粉，皮蛋准备好。
• 第二步
  将皮蛋剥壳，切块摆放在盘子里。
• 第三步
  将辣椒，香菜，香葱分别切碎。
• 第四步
  平底锅热油，把葱花和辣椒放入煸香
• 第五步
  放入香醋，生抽，食盐，鸡精炒匀
• 第六步
  皮蛋盘子里放入香菜，将超好的料浇到皮蛋上即可

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