家常清炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.06 07:11

家常清炒苦瓜是一道非常好的素菜，说起苦瓜我想大家都不会陌生吧，一般大家都喜欢凉拌吃苦瓜加上那个杏仁，是个不错的选择，但是我们今天在这个家常清炒苦瓜也是苦瓜的一种不错的做法，也是非常的简单方便，营养价值也不会大量流失，让你有不一样的口感。

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主料

• 苦瓜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净去瓤。
• 
  第二步
  2.然后切片。
• 
  第三步
  3.葱姜切丝。
• 
  第四步
  4.锅里油热后放葱姜爆锅。
• 
  第五步
  5.放苦瓜片翻炒，苦瓜变色加盐和味精调味。
• 
  第六步
  6.翻炒匀即可盛出。

烹饪技巧

• 苦瓜可以生吃，不要炒的太过。

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清炒苦瓜

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清炒苦瓜是我的良师益友呀，我高考的时候妈妈天天给我做清炒苦瓜，个人认为无论是苦瓜炒蛋还是苦瓜炒肉，都没有清炒苦瓜好吃，清炒苦瓜最大化的保持了苦瓜的清香味，吃起来……

包含食材

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