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家常豆干凉拌茼蒿
家常豆干凉拌茼蒿

家常豆干凉拌茼蒿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 09:47

厌倦了总是吃荤腥?不妨试试全素菜肴吧~今天我们来学习这款家常豆干凉拌茼蒿,只要准备好茼蒿、豆干等主材;同时还有蒜末、小米椒 、黑芝麻 等辅材,就能做这道家常豆干凉拌茼蒿了~茼蒿的爽脆口感与豆干的韧劲相得益彰,还在等什么?赶快来和我学一学吧!

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主料

  • 茼蒿 250
  • 豆干 : 150

辅料

  • 蒜末 :20
  • 小米椒 :15
  • 黑芝麻 :10
  • 盐 :5
  • 蚝油 :5
  • 生抽 :5
  • 花椒5
  • 食用油 :50
  • 老陈醋 :35

具体步骤

  • 第一步
    洗净待用
  • 第二步
    在有油有盐的开水锅里焯一下.稍微变色就的捞出。
  • 第三步
    捞出后在纯净水里过一下,控控水。
  • 第四步
    控好后切段,蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面.花椒油热了后泼在菜上。
  • 第五步
    倒入蚝油生抽老陈醋少许盐,不用味精味道已经很不错了。

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家有大厨

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