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网格紫薯包
网格紫薯包

网格紫薯包

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.19 11:03

网格紫薯包从形状上看,真的非常精致。如果家里有小朋友的话,他们肯定会因为好奇,就开始吃的。当然我们做的这款面包不是全部因为他的外形,我们更注重的是它的口味,加上紫薯和椰蓉,让面包的口感瞬间就出现了另外一种层次。网格紫薯包早餐的好选食品。

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主料

辅料

  • 黄油10
  • 盐 :2
  • 糖 :20
  • 酵母 :3
  • 紫薯泥 :80
  • 椰蓉 :10

具体步骤

  • 网格紫薯包的做法图解一
    第一步
    面包机内放入牛奶、蛋液、面包粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟
  • 网格紫薯包的做法图解二
    第二步
    放入黄油再和面20分钟
  • 网格紫薯包的做法图解三
    第三步
    进行发酵到两倍大
  • 网格紫薯包的做法图解四
    第四步
    取出排气分成4份,醒15分钟
  • 网格紫薯包的做法图解五
    第五步
    用油纸剪成9寸披萨盘底部圆形,3片擀成比油纸稍小的圆形,油纸上放上一片
  • 网格紫薯包的做法图解六
    第六步
    涂上紫薯泥,边部剩1厘米不要涂
  • 网格紫薯包的做法图解七
    第七步
    盖上第二片面皮
  • 网格紫薯包的做法图解八
    第八步
    再涂上紫薯泥
  • 网格紫薯包的做法图解九
    第九步
    盖上第三片
  • 网格紫薯包的做法图解十
    第十步
    剩下的面团擀成椭圆形,用拉网刀从上往下拉
  • 网格紫薯包的做法图解十一
    第十一步
    把面团拉开,成网状
  • 网格紫薯包的做法图解十二
    第十二步
    盖在圆形面皮上,四边往底部压紧,放入披萨盘内,进行发酵
  • 网格紫薯包的做法图解十三
    第十三步
    发好的面包胚网格上刷上蛋液,撒上椰蓉
  • 网格紫薯包的做法图解十四
    第十四步
    烤箱预热,上下火中层180度烤17分钟左右,上色严重时盖上锡纸
  • 网格紫薯包的做法图解十五
    第十五步
    成品
  • 网格紫薯包的做法图解十六
    第十六步
    切开,松软香甜

烹饪技巧

  • 液体量根据自家面粉吸水性,不能太湿。上色严重时盖上锡纸。

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网格紫薯包 网格紫薯包
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网格紫薯包这道菜味道还是非常好吃的,但是一定要注意的,就是我们要在里面放上一些豆沙,那样吃起来才会特别的棒,而且那也喜欢在豆沙里面多放一点红糖,吃起来特别的好吃……

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