美味的蛤蜊蒸丝瓜

具体步骤

• 第一步
  准备材料。
• 第二步
  吐干净沙的花蛤放入煮锅中焯一下。取花蛤肉备用。
• 第三步
  丝瓜清洗干净去皮，切条备用。
• 第四步
  大蒜切末备用。
• 第五步
  炒锅中放适量的油，烧至7成热，泼在蒜末上备用。
• 第六步
  炒锅中留适量底油放入丝瓜煸炒（让丝瓜出水）
• 第七步
  炒过的丝瓜放入大碗中加适量的盐、浓缩鸡汁、油泼蒜、搅拌均匀。
• 第八步
  将调好味的丝瓜整齐的码入盘中，将花蛤肉放入搅拌均匀。
• 第九步
  将拌匀的花蛤肉码在丝瓜上。
• 第十步
  放入蒸锅蒸5分钟。
• 第十一步
  将香菜、红辣椒切碎。
• 第十二步
  将蒸好的丝瓜取出放上香菜、红辣椒再淋上蒸鱼豉油即可。