美味的炖河鲫

具体步骤

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  第一步
  新鲜河鲫鱼2斤。
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  第二步
  切好葱姜蒜。
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  第三步
  白菜叶撕开。
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  第四步
  先用姜片蹭锅，将锅底全擦一遍，在锅中放入油比平时多些，放入鱼大火煎。
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  第五步
  两面煎成金黄盛出。
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  第六步
  锅中先铺入菜帮，上面铺上煎好的鱼加入葱花姜蒜，再铺上菜叶。
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  第七步
  倒入生抽蚝油适量花椒粉桂皮八角陈皮香叶，适量盐，添足汤，中火炖半个小时。
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  第八步
  出锅前加入适量香菜。
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  第九步
  满满的一大盘，就着米饭真香啊！