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吐司,可以当营养早餐来吃,当然如果你们想去外面郊游,露营的话也可以在家做一些带去哦,美味营养的吐司看起来就非常的有食欲,所以上班族,学生党才会如此喜爱。鸡蛋,火腿既美味,又营养,适合人体生理需要、易为机体吸收,所以大家动手来做做看吧。
1、做吐司,揉面的时候,如果面团太湿就用摔打的方式,这样不太粘手,面团湿润程度适中的话就可以用揉搓的方式揉面团。2、做吐司,揉搓好的面团可以拉出薄膜,这样吐司才柔软。3、发酵对做面包吐司都很重要,能否成功,发酵到位也是个关键。4、发酵好和松弛好的面团都要擀压排走空气,这样出来的面包不会有大孔。5、烘烤时间不宜过长,否则水份干了,面包就会变硬。6、二次发酵的时候,可以放入烤箱,里面放一碗温水,关上烤箱门,可以加速面包的发酵。
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相望厨海
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