美味八爪鱼萝卜煲

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜八爪鱼洗净把肚子里的内脏去掉，用开水稍焯捞出过冷水，沥干备用。
• 第二步
  2.把八爪鱼分段切好
• 第三步
  3.萝卜去皮切成片，放到砂锅里先煲。
• 第四步
  4.蒜头拍扁，姜切片，沙姜切碎
• 第五步
  5.热锅放油，放入姜蒜爆香
• 第六步
  6.倒入切好的八爪鱼翻炒两下
• 第七步
  7.放适量料酒
• 第八步
  8.放适量生抽
• 第九步
  9.萝卜煲到半透明状态倒入八爪鱼
• 第十步
  10.用筷子搅一下翻匀，放盐，水再次烧开了就可以了
• 第十一步
  11.八爪鱼鲜脆，萝卜吸收了八爪的味道也很甜。这个菜不用放太多佐料，放多了反而会掩盖了八爪鱼的鲜美，喧宾夺主了。汤都喝光光