特色蕨菜牛肉团子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.18 05:03

蕨菜牛肉团子是一道独具特色的美味佳肴，这道美食选材新颖，绿色环保。这道美食在于选材，其中选用了蕨菜作为配菜，蕨菜是一种非常爽口的蔬菜，并且营养丰富，同时加入牛肉是整道菜口感倍加，加入的牛肉可以补充我们人体所需的蛋白质。两种配菜的完美组合使团子吃起来爽翻天。

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主料

• 面粉 ：200
• 玉米粉 ：200
• 黄豆面 ：40
• 牛肉馅 ：300
• 蕨菜 ：3团

辅料

• 酵母 ：5
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.玉米面，面粉黄豆面放入容器加上适量酵母拌匀。
• 第二步
  2.倒入适量温水揉成面团醒发一会。
• 第三步
  3.牛肉剁成馅。
• 第四步
  4.蕨菜解冻剁碎。
• 第五步
  5.蕨菜剁碎放入容器，将胡萝卜葱花切碎放入其中。
• 第六步
  6.倒入牛肉馅，调适量盐，酱油拌匀。
• 第七步
  7.包入适量馅将边缘捏起来，封口朝下。
• 第八步
  8.放入蒸锅里蒸15分钟即可。

烹饪技巧

• 菜可根据喜好调换

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蕨菜牛肉团子

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包含食材

• 蕨菜
• 玉米面

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