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可口的乳酪雪糕
可口的乳酪雪糕

可口的乳酪雪糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 03:27

乳酪雪糕通体成乳白色,因为乳酪的原因会散发着浓浓的奶香味,令人垂涎欲滴。入口即化,如果在炎炎夏日吃上一口乳酪雪糕一定是一件非常爽的事情。乳酪雪糕也非常有营养价值,全身由乳酪制成,对大人小孩都有不小的营养补充。这一身的宝令广大群众对它很是喜爱。

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主料

  • 奶油奶酪 :50
  • 黑巧克力 :50
  • 淡奶油 :130
  • 牛奶80

辅料

  • 细砂糖 :30

具体步骤

  • 第一步
    奶油奶酪隔热水搅拌至柔滑
  • 第二步
    黑巧隔热水融化
  • 第三步
    将融化成液体的巧克力倒入2中
  • 第四步
    淡奶油加糖,打发至微有纹路,七分左右
  • 第五步
    将淡奶油分三次加入4中,搅拌至顺滑
  • 第六步
    加入牛奶,搅拌均匀
  • 第七步
    倒入雪糕模具,轻微震出气泡,放入冰箱冷冻室,根据模具不同,时间不同,这种简单的硅胶模具需要四小时以上,也可冷藏过夜。

烹饪技巧

  • 黑巧克力建议使用65%左右的,如果可可含量不同,可以适量加减白砂糖。这个量成品可以出6只雪糕,根据模具大小不同,微有出入。

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