山羊乳酪芝麻菜沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 03:56

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主料

• 咸火腿肉 ：250
• 菜油 ：1汤匙
• 圆形软山羊乳酪 ：2小块
• 芝麻菜 ：85

辅料

• 全粒芥酱 ：1茶匙
• 大蒜 ：1瓣
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 特纯橄榄油 ：2汤匙
• 白葡萄酒醋 ：2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱预热至240℃。咸火腿肉去皮切丁。菜油加热，将咸火腿煎脆后放在厨用纸上沥干多余的油。
• 第二步
  2. 制作沙拉酱：大蒜去皮拍碎，放入小碗中，和芥酱、醋、橄榄油等拌匀，加盐、胡椒。
• 第三步
  3. 烤盘上垫烤纸，乳酪横切为两半，放在纸上，烤5分钟，至乳酪开始融化、表面烤黄。
• 第四步
  4. 同时，将芝麻菜或西洋菜择菜洗净，沥干后与咸火腿肉一起放入碗中搅拌，倒入沙拉酱，轻轻拌匀，在上菜盘中排成圆形。
• 第五步
  5. 从烤箱中取出乳酪，在每份沙拉中央各放一块，立即上桌。

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