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美味的纯牛奶做冰激凌
美味的纯牛奶做冰激凌

美味的纯牛奶做冰激凌

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 11:32

美味的纯牛奶做冰激凌,这是一道非常美味的点心。冰淇淋吃起来绵软可口的,非常美味,自己制作的冰淇淋味道就更棒了。在里面加入纯牛奶做出来的冰淇淋就是原味冰淇淋了,而且吃起来口感更佳。这个冰淇淋的做法十分简单,特别适合用来当饭后甜点,小朋友的最爱噢。

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主料

  • 蛋黄 :适量
  • 纯牛奶 :适量

辅料

  • 淡奶油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄打散搅拌均匀;
  • 第二步
    以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可,关火冷却备用;
  • 第三步
    牛奶加热到即将沸腾关火,把搅拌均匀的蛋黄慢慢的倒入热牛奶里;
  • 第四步
    把淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大,将打蛋器拎起检查,上面会有奶油缓慢的自然下落,而且晃动打发盆,奶油稍具流动感);
  • 第五步
    加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀;倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存;
  • 第六步
    每隔1-2小时取出再次搅拌, 每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作,共重复3-4次,目的是为了防止它产生很多冰碴

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纯牛奶做冰激凌 纯牛奶做冰激凌
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纯牛奶做冰激凌它的味道真的很好,但是我总喜欢去超市多买回来一些纯牛奶,如果你们喜欢吃的话可以加在里面的味道真的是很好,可以在做完之后放上很多的草莓,或者在里面多……

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