香甜可口美味的麻薯冰激凌

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.17 12:12

麻薯冰淇淋是以紫薯、糯米粉为主料的冰淇凌美味十足而且很有营养哦，这款香甜可口美味的麻薯冰激凌不仅好吃而且制作简单，营养美味，可谓是老少皆宜的一款解暑圣品，减肥党也不用怕紫薯不仅脂肪含量低而且可以促进消化哦，赶紧制作吧。

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主料

• 糯米粉 ：适量
• 紫薯 ：适量

辅料

• 玉米淀粉 ：适量
• 鸡蛋黄 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 淡奶油 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  紫薯去皮切小丁上蒸锅蒸熟，将蒸好的紫薯仔细捣碎，最好过一遍细筛.蛋黄2个，白砂糖50克，牛奶200毫升，放入容器里打匀，然后隔水加热3-5分钟
• 第二步
  加热结束后，将淡奶油放到牛奶和蛋黄的混合液中，拌匀
• 第三步
  .放紫薯泥，用手动打蛋器仔细拌匀至无紫薯颗粒，放入冰箱冷冻2小时左右
• 第四步
  冰淇淋液开始结冰以后(大概2个小时)，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。重复以上动作2-3次，最后一次一定要将冰淇淋液搅打到体积膨胀奶油打发状，再放回冰箱冷冻
• 第五步
  5-6个小时之后，完全冻硬了就可以，紫薯冰淇淋就做完了
• 第六步
  即可

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