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美味简易版生日蛋糕
美味简易版生日蛋糕

美味简易版生日蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.17 11:27

美味简易版生日蛋糕口味软香,吃到嘴里很软,而且做法简单,很适合居家食用,它又是广大甜食爱好者的又一福音呢。小孩子饿了还可以当零食哦,既方便安全,还不用担心外面食物的卫生问题,性价比还很高呢。老人也非常适合哦。还等什么呢 快来试一试吧。

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主料

  • 鸡蛋4个
  • 玉米油 :20
  • 低筋面筋 :50
  • 草莓、黄桃 :适量饮酒的好处

辅料

  • 糖 :适量
  • 牛奶适量
  • 淡奶油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材,蛋白分离后,无水无油盆里打至鱼眼泡加第一次糖 打至粗泡状态加第二次糖 打到能看出痕迹的状态加第三次糖 打到湿性发泡,就是打蛋器提起有小弯钩,然后放到冷藏
  • 第二步
    蛋黄加糖打匀 加入玉米油打匀 加水打匀 筛入低粉,翻拌一下,然后用打蛋器打匀
  • 第三步
    将三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌,速度要快不能搅拌会消泡,然后拌好后把剩余的蛋白也加进去拌匀,倒入烤盘,提前预热180度,一般我是上下火15分钟
  • 第四步
    准备好草莓和黄桃 淡奶油加糖打发
  • 第五步
    最后就是一层一层铺好就好啦

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