美味渐变色奶油蛋糕

具体步骤

• 第一步
  牛奶和黄油放容器里，入微波炉加热至黄油融化，搅匀备用
• 第二步
  蛋白放入搅拌缸中，挤入柠檬汁。
• 第三步
  搅打至粗泡放入1/3砂糖，继续搅打至蛋白细腻再放入1/3砂糖，继续搅打至出现纹路再加入最后的1/3砂糖，继续搅打至干性发泡。
• 第四步
  放入蛋黄。用高速搅打至与蛋白霜完全混合。
• 第五步
  低筋粉和玉米淀粉混合，过筛2次，再筛入蛋糊中。
• 第六步
  用橡皮刮刀切拌、翻拌均匀
• 第七步
  把牛奶黄油液顺着搅拌缸的边沿倒入面糊中。翻拌均匀，动作要轻快，以免蛋糊消泡
• 第八步
  .拌好的面糊倒入乐葵模中，面糊量刚好装进3个模子(之前的计算挺成功)，就可以入烤箱烤制了
• 第九步
  烤箱提前预热，上管170度、下管180度，中层，35分钟(最小的一模烤了25分钟)，烤好后放至不烫手，脱模，随便一个倒扣蛋糕就从模子里出来了。
• 第十步
  放烤网上凉透后，就可以进行装饰了。
• 第十一步
  先取最大的蛋糕分割成2-3片，中间夹上自己喜欢的果酱、奶油、水果粒之类。
• 第十二步
  外表抹上打发的奶油霜，不用抹太厚，只要把蛋糕盖住就成，接下来还要给蛋糕裱上曲奇花的
• 第十三步
  再把中号蛋糕分割成2-3片，中间加上馅料，一层层码在大号蛋糕上。
• 第十四步
  依然用薄薄的奶油霜抹在表面。
• 第十五步
  最后码上最小号的蛋糕，抹上奶油霜。
• 第十六步
  打发淡奶油放入食用色素拌匀后，装入裱花袋中，在蛋糕表面挤上曲奇饼的花纹即可。