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渐变色奶油蛋糕是一道很漂亮的美味面食,也是一道很受欢迎的蛋糕小吃。它是以淡奶油和蛋糕为主要食材制作而成,制作方法不简单,食材也可买,居家生活想要学会需要点时间,不过却是很多人的大爱。渐变色奶油蛋糕的成品色泽漂亮,吃起来润滑细腻,淡甜而油,油而不腻,美食也。
1.淡奶油打发,一般放糖量按100:8~10,香草精没有可忽略;2.关于渐变色奶油的调色,除了可以调节色素的加入量,还有一个更简单的方法:第一次调好的深色奶油,不全部用掉,第二次在剩余的深色奶油中直接加入白色奶油拌匀,就是浅色的奶油了。根据留取的深色奶油量和拌入白色奶油量,调节颜色深浅。这样调处来的奶油颜色更清新,因为一圈其实用不了太多奶油,有时候就算只加一滴也会颜色过重。可以试试哦
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