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美味的金葱辣子蒸鱼头
美味的金葱辣子蒸鱼头

美味的金葱辣子蒸鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.16 12:27

美味的金葱辣子蒸鱼头味道很不错的,平时我们吃鱼头要么是拿来炖汤,要么就是拿来做剁椒鱼头。今天做一个新的吃法金葱辣子蒸鱼头,其实这道菜跟剁椒鱼头差不多的做法。食材也比较简单,花费的时间也不长,味道还是很好的。可以试一试哟。

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主料

辅料

  • 青红尖椒 :适量
  • 大葱适量
  • 胡椒粉适量
  • 糖 :适量
  • 六月鲜生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鱼头腌制好摆盘,先煸炒大葱至香味溢出,然后放入豆豉或者老干妈一勺,继续翻炒加入青红辣椒,淋入六月鲜,加少许糖,炒至粘稠后均匀盖到鱼头上面,铺上金针菇,淋少许蒸鱼豉油
  • 第二步
    2.大火蒸十五分钟后出锅,撒上小葱花生米
  • 第三步
    3.开吃吧

烹饪技巧

  • 1、蒸的时间不能太长,大葱一定要煸香了再盖到鱼身上。

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