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菜谱

葱香芝士培根司康

好吃的葱香芝士培根司康

准备时间:11分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.15 11:47

这道葱香芝士培根司康是一道吃在嘴里口感特别好的美食，一听这名字就知道这道葱香芝士培根司康不是属于中国传统的美食，而是从国外传入中国的一种美食，这道葱香芝士培根司康收到人们的欢迎，特别多的人都喜欢吃这道葱香芝士培根司康。

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主料

辅料

第一步

所需材料，培根切小粒、车达芝士也切成小粒，黄油要在使用前再从冰箱中取，先将培根粒在锅中煎香，盛出，倒在厨房纸巾上吸去多余油分备用，面粉过筛，加入到料理机中，加入砂糖、无铝泡打粉以及冻黄油丁，启动料理机大约十几秒钟，打成均匀的细砂状态
第二步

将冰牛奶和鸡蛋混合成为液体，一边倒入料理机中一边按料理机的点动功能以混合面粉和液体，不要一直搅打以免过度，最后混合成为如图的粗粒状态即可，将粗粒状的面团倒在案板上，加入葱末、培根末、芝士丁，用刮板辅助，以折压的手法，大概整形成团即可，这个过程要尽量的快，以免面团出筋。将面团装保鲜袋入冰箱冷藏、松弛1小时

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第三步

将面团取出，案板上撒少许手粉，将面团擀成15cm厚，然后两边向中间三折后擀开，如此反复折擀两遍此时可将烤箱预热200℃，用模具扣出圆形，也可以切成三角形等等，排在烤盘上，中间留出距离，表面刷上蛋黄液，我刷了2遍，放入烤箱中，200℃烤12—分钟，烤好的司康放烤网上晾凉即可