美味的葱香芝士培根司康

具体步骤

• 
  第一步
  1.所需材料，培根切小粒、车达芝士也切成小粒，黄油要在使用前再从冰箱中取出
• 
  第二步
  2.先将培根粒在锅中煎香，盛出，倒在厨房纸巾上吸去多余油分备用
• 
  第三步
  3.将面粉过筛，加入到料理机中，加入砂糖、无铝泡打粉以及冻黄油丁
• 
  第四步
  4.启动料理机大约十几秒钟，打成均匀的细砂状态
• 
  第五步
  5.将冰牛奶和鸡蛋混合成为液体，一边倒入料理机中一边按料理机的点动功能以混合面粉和液体，不要一直搅打以免过度
• 
  第六步
  6.最后混合成为如图的粗粒状态即可
• 
  第七步
  7.将粗粒状的面团倒在案板上，加入葱末、培根末、芝士丁
• 
  第八步
  8.用刮板辅助，以折压的手法，大概整形成团即可，这个过程要尽量的快，以免面团出筋。
• 
  第九步
  9.将面团装保鲜袋入冰箱冷藏、松弛1小时
• 
  第十步
  10.将面团取出，案板上撒少许手粉，将面团擀成1.5cm厚
• 
  第十一步
  11.然后两边向中间三折后擀开
• 
  第十二步
  12.如此反复折擀两遍 此时可将烤箱 预热200℃
• 
  第十三步
  13.用模具扣出圆形，也可以切成三角形等等
• 
  第十四步
  14.排在烤盘上，中间留出距离，表面刷上蛋黄液，我刷了2遍
• 
  第十五步
  15.放入烤箱中，200℃烤12—15分钟
• 
  第十六步
  16.烤好的司康放烤网上晾凉即可