美味的白菜猪肝汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.15 12:42

白菜，白菜也能烧出好吃的菜？今天我们要做的菜能让白菜很好的发挥它的本色，今天要做的菜就叫做白菜猪肝汤，别听这名字很普通，可是这道菜的味道可一点也不差，富含的营养也是一般菜不能及的，这道营养又美味的菜，怎么能放过，还等着干什么，来试一试吧。

更多详情

• 1583人看过
• 12
• 收藏

主料

• 猪肝 ：200
• 白菜 ：一颗

辅料

• 猪油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 料酒 ：适量
• 番薯淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洗干净的白菜和猪肝。猪肝可以先放在花椒水里泡一下。
• 第二步
  2. 猪肝切片，里面码料酒、盐，再码少量湿淀粉备用。淀粉的量和水的把握要注意，太干和太稀都会影响品质。
• 第三步
  3. 锅里烧水，加姜丝、一小勺猪油煮开。
• 第四步
  4. 白菜不需要用刀切，随意扭断，放入沸水中。调盐、白胡椒粉。
• 第五步
  5. 等水再次沸腾，逐片放入码好味的猪肝。整道菜的关键就在这里，下猪肝的时候关小火，等猪肝全部放下去之后再转大火，观察猪肝颜色转变，立马关火，不要犹豫，否则猪肝会煮老。
• 第六步
  6. 准备一个汤钵，钵底放葱花和少量鸡精，煮好的猪肝汤倒进去，赶紧趁热享用吧。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

家常菜小酒馆

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

白菜猪肝汤

20

已被2439人参考

白菜猪肝汤是一道家常菜，在通过加入调味料后制作而成的，这道菜深受大家喜爱，口感鲜美，味道香甜，制作简单材料处理方便，而且这道菜富含大量的蛋白质矿物质和人体所需的……

包含食材

• 白菜
• 猪肝

相关做法

白菜 猪肝

• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  爆炒猪肝
  15人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

全部其他的“白菜猪肝汤”做法

• 
  做菜随心
• 
  土豆泡小酒

美味的白菜猪肝汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……