简单的紫扁豆角烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:18分钟

发布时间:2017.06.14 05:06

豆角在菜市场是经常见到的吧，而且我也不怎么吃这些东西，但因为这道菜我有食欲了我就特别喜欢豆角，很多人喜欢不喜欢就放弃吃这些菜，只是没有换更好的方式烧，于是大家就看一下我的菜谱的，谢谢你的暗语哈哈哈，就是紫扁豆角烧肉。

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主料

• 五花肉 ：300
• 紫扁豆角 ：300
• 蒜葱 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 老抽少许 ：少许
• 醋 ：适量
• 盐 ：少许
• 五香粉 ：适量
• 白胡椒 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  葱，姜，蒜切碎，豆瓣酱，生抽，醋五香粉，白胡椒粉全部放入小碗内搅拌均匀备用，紫扁豆角摘干净洗干净备用，五花肉过水煮至没有血水后捞出过一下凉水后切成小块
• 第二步
  锅内放入食用油和3-5块冰糖炒至变色后放入切好肉块炒至肉块上色
• 第三步
  把提前调好的酱料和葱，姜，蒜倒入炒好的肉块内搅拌均匀后倒入多半碗开水烧开后倒入高压锅内
• 第四步
  把洗好的紫扁豆角放入高压锅内和肉块搅拌均匀，然后选择功能炖肉保压8分钟左右即可
• 第五步
  出锅啦

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