美味的紫扁豆角烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.14 01:21

美味可口的紫扁豆角烧肉就是我们今天要去学习的，并且还要学会如何制作的一道美食哟。扁豆角是一种常见的家用食材哟，在我的记忆中，我只看到过绿油油的扁豆角，但是没有见过紫扁豆角，。就是这一道紫扁豆角烧肉让我长了知识，并且也给我带来了美味。

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主料

• 五花肉 ：300
• 葱蒜姜 ：适量
• 紫扁豆角 ：300

辅料

• 醋 ：适量
• 老抽 ：少许
• 五香粉 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：少许
• 白胡椒粉 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱，姜，蒜切碎，豆瓣酱，生抽，醋五香粉，白胡椒粉全部放入小碗内搅拌均匀备用，紫扁豆角摘干净洗干净备用，五花肉过水煮至没有血水后捞出过一下凉水后切成小块
• 
  第二步
  2.锅内放入食用油和3-5块冰糖炒至变色后放入切好肉块炒至肉块上色
• 
  第三步
  3.把提前调好的酱料和葱，姜，蒜倒入炒好的肉块内搅拌均匀后倒入多半碗开水烧开后倒入高压锅内
• 
  第四步
  4.把洗好的紫扁豆角放入高压锅内和肉块搅拌均匀，然后选择功能炖肉保压8分钟左右即可
• 
  第五步
  5.出锅啦

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紫扁豆角烧肉

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