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营养苹果包子
营养苹果包子

营养苹果包子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.15 03:59

包子一直是群众喜欢的一种主食,特别是北方的早餐集市上十分常见,但包子的馅总是围绕着韭菜、芹白菜等几种,今天这份苹果包子就是跳出了包子固有馅料的限制,用苹果酱做了包子的馅料,既得到了美味,也把苹果中的维生素带进了包子,值得尝试。

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主料

  • 普通面粉 :600
  • 苹果酱 :500

辅料

  • 温水 :200
  • 酵母 :4

具体步骤

  • 第一步
    取配方内温水化开酵母后缓慢倒入面粉中揉成面团,盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。
  • 第二步
    发酵好的面团,体积变大到1.5到2倍。用手指戳个洞,洞口不回缩不塌陷即为发好。
  • 第三步
    将面团放到揉面垫上进行排气揉圆,分割成大小均匀的小面团盖上保鲜静置10分钟左右
  • 第四步
    静置后的面团依次3擀成中间厚,周围薄的包子皮。
  • 第五步
    左手托包子皮在上面放入适量苹果酱,右手提起包子皮一角,边捏哲子边向前移动,直到整个包子收口。
  • 第六步
    包好的包子继续静置15分钟左右。
  • 第七步
    凉水上锅,大火蒸15分钟左右转至小火5分钟左右,关火后不要急着出锅,等5分钟左右再开锅盖。
  • 第八步
    热腾腾的果香味十足的包子可以享用了

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苹果包子 苹果包子
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一般去旅游的时候,在小吃街都会看到包子,其味道甜美还富有白菜的清香,因此受到了许多人们的喜爱。可是好多朋友自己回家去做却做不出这种感觉,觉得不够香甜、不够松软,……

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