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香辣豫菜扁剁
香辣豫菜扁剁

香辣豫菜扁剁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.14 06:30

豫菜扁剁是一道地方特色,不但制作方法简单,而且成品看起来非常的有食欲,香软可口。这道美食主要是以茄子,蒜蓉为主料制作而成,味道非常的棒,做下饭菜也是非常不错的,初学者可以先尝试简单的做法,然后在小伙伴手里露一手是非常的有自豪感的呢。

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主料

辅料

  • 尖椒 :适量
  • 大蒜适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    尖椒选择辣度高的,切碎,我吃辣不行就去了心儿,如果想要更辣可以保留白心一起切碎,姜蒜切末 西红柿用开水烫后去皮,对切
  • 第二步
    猪肉剁碎,加入盐,水淀粉,料拌匀。
  • 第三步
    锅里下一小勺油,爆香姜末和一半分量的蒜末。 入肉末,尽量滑散,炒至断生。 炒好的肉末盛起待用。
  • 第四步
    锅里下一小勺油,中火爆香剩下的一半蒜蓉,下番茄和一撮盐,炒出汁。
  • 第五步
    茄和一撮盐,炒出汁。 先加入尖椒末炒去生味,然后加入炒好的肉末,炒匀,试味
  • 第六步
    上桌

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夜食党

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