素油饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.干香菇先洗净,事先用一饭碗温水浸泡4小时切成长条状(浸泡香菇的水不要倒).姜切丝。
• 
  第二步
  2.素肉丝事先用凉水浸泡4小时至涨发.切成小段 。
• 
  第三步
  3.糯米事先洗净用凉水浸泡4小时,取出用电锅蒸30~40分钟至熟。
• 
  第四步
  4.锅内倒入胡麻油,橄榄油放入姜丝爆香,放入香菇和素肉丝。
• 
  第五步
  5.一边炒,一边淋入酱油。
• 
  第六步
  6.炒香后,把事先泡香菇的水倒入.煮至沸腾。
• 
  第七步
  7.再倒入少量盐,少量味精或是白糖调味 。
• 
  第八步
  8.乘着水没有干的时侯,把事先蒸好的糯米倒入混合,炒至均匀上色即可。