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在以前的农村社会,猪肉算是一种奢侈品,但是在农忙时为了在田里工作的人吃好一点却又没钱买很多的猪肉。所以便宜的萝卜就成了增加卤肉分量的最佳材,因此到现在一般家庭还是很常吃卤香萝卜丝卤肉。简单的以白萝卜、红萝卜、五花肉,料理时加入酱油、辣椒、青葱…等等简单的调味料,不需使用卤包或是五香八角,就可充分的表现出食材的色、香、甘、甜。
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心随菜动
卤香萝卜丝卤肉这道菜的味道真的是特别的好吃,而且我在家里面做的时候总喜欢在里面加入一些其它的蔬菜或者释放一些驴肉在里面,那样做出来的味道才会特别的慢,而且那大家……
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