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超入味的卤香萝卜丝卤肉
 超入味的卤香萝卜丝卤肉

超入味的卤香萝卜丝卤肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.12 12:15

在以前的农村社会,猪肉算是一种奢侈品,但是在农忙时为了在田里工作的人吃好一点却又没钱买很多的猪肉。所以便宜的萝卜就成了增加卤肉分量的最佳材,因此到现在一般家庭还是很常吃卤香萝卜丝卤肉。简单的以白萝卜、红萝卜、五花肉,料理时加入酱油、辣椒、青葱…等等简单的调味料,不需使用卤包或是五香八角,就可充分的表现出食材的色、香、甘、甜。

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主料

辅料

  • 红辣椒1根
  • 酱油3汤匙
  • 冰糖少许
  • 盐 :适量
  • 青葱 :2根
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、锅子加入清水,然后开大火先煮。
  • 第二步
    2、白萝卜与红萝卜洗净削皮切成块状,然后放入正在煮豆轮的锅子中,加入约3汤匙的酱油、少许白胡椒粉、适量盐与冰糖,并且把辣椒与青葱整根放入。
  • 第三步
    3、五花肉切成块状,放入煎锅中,以中小火将表面煎成金黄色。
  • 第四步
    4、将煎好的五花肉放到已经再炖煮豆轮与萝卜的锅子里,加入清水至淹满食材为止;在瓦斯炉上加热到滚了后,整锅可以移到电锅中,外锅加入1.5杯水,按下电锅开关继续炖煮。
  • 第五步
    5、电锅开关跳起来后,等待5分钟,外锅在加1杯水,然后启动继续炖煮,开关第2度跳起后,就完成一道美味的家常卤肉。

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卤香萝卜丝卤肉 卤香萝卜丝卤肉
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卤香萝卜丝卤肉这道菜的味道真的是特别的好吃,而且我在家里面做的时候总喜欢在里面加入一些其它的蔬菜或者释放一些驴肉在里面,那样做出来的味道才会特别的慢,而且那大家……

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