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美味的土豆丝炒莲白
美味的土豆丝炒莲白

美味的土豆丝炒莲白

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.14 09:00

土豆丝炒莲白这道美食味道鲜美可口,所需要的食材主要为土豆、莲白。土豆作为淀粉的主要为获取食材,富含丰富的营养物质,可谓备受人们的喜爱,莲白口感清脆,美味而又不失营养,搭配上土豆经过高温的处理,美味相互融合,吃啊上一口回味无穷。

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主料

  • 土豆2个
  • 莲白 :半颗

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 耗油 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将莲白切丝,待用。
  • 第二步
    土豆切丝,用凉水泡一下,待用。
  • 第三步
    热锅起油,加入花椒粒和红辣椒,爆香后加入蒜瓣,放入土豆丝翻炒均匀。
  • 第四步
    加入莲花菜,翻炒均匀后甲鱼盐,以及适量的酱油和蚝油,可以起到上色作用。
  • 第五步
    炒熟后即可出锅食用了。

烹饪技巧

  • 1、如果不喜欢从菜里面挑花椒粒的话,爆香后可以用漏勺取出花椒粒。2、土豆丝越是切得细越是好吃。

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半老厨师

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