美味的土豆丝炒莲白

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.11 11:52

美味的土豆丝炒莲白，这是一道十分美味的家常菜。莲白就是卷心菜，吃起来非常的爽脆可口，而且非常的清甜。土豆也是非常有营养的蔬菜，吃起来非常的粉，而且用来炒非常的香，吃起来口感也很棒。两者搭配起来非常的健康营养，而且看起来很诱人。

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主料

• 莲白 ：半颗
• 土豆 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 干辣椒段 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将莲白切丝，待用。
• 
  第二步
  2.土豆切丝，用凉水泡一下，待用。
• 
  第三步
  3.蒜瓣切好，待用。
• 
  第四步
  4.热锅起油，加入花椒粒和红辣椒，爆香后加入蒜瓣，放入土豆丝翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.加入莲花菜，翻炒均匀后甲鱼盐，以及适量的酱油和蚝油，可以起到上色作用。
• 
  第六步
  6.炒熟后即可出锅食用了。

烹饪技巧

• 1、如果不喜欢从菜里面挑花椒粒的话，爆香后可以用漏勺取出花椒粒。2、土豆丝越是切得细越是好吃。

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