黄金一样的红薯小米面丸子

准备时间:12分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.15 12:34

红薯虽然是一种变态植物可它好吃着呢。这种食物可生吃，可蒸来吃，但用小米面油炸也很好吃哟！北方人爱吃甜食，这可是一道很好的甜点选择，红薯可能在南方种得比较多，但现在市场比较大红薯遍布世界，动动手来为自己做一道甜甜的黄金一样的红薯小米面丸子吧！

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主料

• 红薯 ：350
• 糯米粉 ：200
• 白糖 ：30

辅料

• 油 ：适量
• 水 ：大量

具体步骤

• 第一步
  1.红薯去皮切厚片，蒸熟备用
• 第二步
  2.糯米粉约200g、白糖30g；红薯压成泥
• 第三步
  3.把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，混合均匀和成面团。
• 第四步
  4.搓出小圆球
• 第五步
  5.油烧到微微冒烟就下油锅炸。放丸子的时候要小心，顺着锅边滚下去。炸的时候用中火炸到表面金黄，丸子浮起就可以捞出来了

烹饪技巧

• 在油炸时注意火候

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红薯小米面丸子

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包含食材

• 红薯
• 小米面

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