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金灿灿咖喱脆丸
金灿灿咖喱脆丸

金灿灿咖喱脆丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 02:39

咖喱脆丸是一道外来的菜品传播变形而来的,不过他可一点也不输原型,它运用了鸡蛋盒鱼丸让我们的咖喱脆丸更加级的营养让我们更加的喜欢,其中还添加了我们喜欢的坚果,如果你喜欢别的坚果你都可以根据自己的喜爱更改,让你的咖喱脆丸更加的独特。

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主料

  • 鸡蛋3个
  • 鱼丸1包
  • 印度黄咖喱粉 :适量

辅料

  • 洋葱 :适量
  • 香菜适量
  • 腰果适量
  • 魔芋结 :适量
  • 奶油适量
  • 芝士 :适量
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    腰果 洗净 吹干 稍稍切碎鱼蛋 魔芋结 洗净 香菜 洗净 切小段 洋葱 去皮 切末
  • 第二步
    鸡蛋 外壳洗净 放入有水的锅内 水没过鸡蛋,水开后 煮4、5分钟 关火 鸡蛋闷在热水里??芝士 取100g左右 切小块
  • 第三步
    热锅 冷油 小火 倒入腰果碎 不断翻炒 腰果 从白 变浅黄色 关火 盛出腰果 放凉
  • 第四步
    锅内 加油 倒入 洋葱末 爆香 小火 倒入2汤匙咖喱粉(根据食材量 调整)
  • 第五步
    半小碗水 加入芝士丁 小火滚煮 待芝士丁全部融化 倒入 鱼蛋 墨鱼丝把煮好的煮蛋去壳 放入锅内 加适量水 3汤匙奶油 小火慢炖
  • 第六步
    慢炖5、6分钟 注意不要糊锅 不时用锅铲轻轻翻炒 待鱼蛋入味 加适量盐 调味后盛出 撒上 凉却的腰果碎 和 香菜末即可

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亿个吃货

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咖喱脆丸 咖喱脆丸
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已被1965人参考

咖喱脆丸可以再做的时候去超市直接买回来肉丸或者是在家里面做一些与板放在里面吃的,味道也是非常的香,而且一定要记住,我们在煮的时候多放上一些小白菜,味道吃起来也是……

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