鸡腿肉炖红蘑中 红蘑含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用。腿肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。和土豆蘑菇一起炖能使味道更鲜美而不油腻，营养价值也更高。
1、??用开水来炖，可以加速食材成熟，且炖鸡肉最好不要先焯，用开水炖后撇净浮沫，更能保持鸡汤原味。2、??开水量要没过食材，尽量一次加足，如之后未掌握好火造成食材未熟水已少则可再添加适量开水，再根据??????口味增加调料。3、??蘑菇有外味儿，加料酒、盐入水中焯一遍可以减轻。4、??生抽和糖的量不宜过多，太多就是红烧味而不是家炖味了
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鸡腿
红蘑
爱喝白开水
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